ジョホールバルの大好きなフィッシュヘッドカリー！

ジョホールバルにあるフィッシュヘッドカリーやさん

現在シンガポールと、そのお隣マレーシアのジョホールバルで2拠点生活をしている私たち夫婦。

そんな私たちが大好きで、もう数えきれないほどリピートしているのがJB central(シンガポールとの国境の近く、中心街)にあるフィッシュヘッドカリーのお店「Kam Long Ah Zai(カムロンアーツァイ)」✨

今日はそんな私たちのおすすめのフィッシュヘッドカリーやさんをご紹介します！

フィッシュヘッドカリーとは？

みなさんフィッシュヘッドカリーって聞いたことありますか？

フィッシュヘッドカリーは、シンガポールやマレーシアが発祥といわれるローカルグルメ。魚の頭をメインの具材に、野菜や揚げた湯葉をたっぷりのスパイスとココナッツミルクで煮込んだカレーです。

もともとは捨てるはずだった魚のアラを野菜と煮込んで食べていたんだとか。

それがあまりの美味しさに今やひとつの立派な料理に成長したそうです！

Rena

フィッシュヘッドカリーの美味しさのトリコの私からすると、うんうんと納得の歴史です！

実際のお店の様子をご紹介！

シンガポールに住むお友達夫婦がJBに遊びにきてくれたので、一緒にフィッシュヘッドカリーを食べにいってきました☺️

Kam Long Ah Zai (カムロンアーツァイ)
住所：74, Jalan Wong Ah Fook, Bandar Johor Bahru, 80000 Johor Bahru, Johor Darul Ta’zim
営業時間：8時00分～16時00分

Rena

⚠️ディナーの時間帯は営業していないので注意してくださいね！

週末のお昼頃に到着したらすでに大行列！この日は40分くらい並び席に着くことができました。

Rena

我が家はいつも平日の9:00頃を狙ってお店へ行きます。ほとんど並ぶことなく入れるので、都合がつくかたは平日の午前をオススメします！

並んでいる間も、店頭でカレーを作っている様子が見れてけっこう楽しいです。

(ただいい香りすぎてお腹がどんどん空いてきます😂)

実際のおすすめオーダー方法

並ぶこと数十分。列の前方にくると店員さんがメニューを渡してくれます。

ここのお店は席でのオーダーではなく、店頭でのオーダーとなるので事前に何を頼むか決めておきましょう！

我が家の定番オーダーはこちらです！

実はメインのカレーは味は同じですが、

・Fish Head(魚の頭の部分)

・Fish Tail (魚のしっぽの部分)

の2種類から選ぶことができます。

見た目のインパクトを重視するならHeadを、魚のお肉が多め(見た目より食欲！)の場合はTailがおすすめ。

Rena

我が家はいっぱい食べたいので、魚の身がいっぱい詰まったTail一択です！

ベーシックを楽しむなら、カレー(小か中)１つ+ライスで十分だと思います！

私たちは野菜やTau Kee(ゆばを揚げたようなもの)が大好きなのでさらに追加オーダーをしています✨

いざ、実食です！

オーダーし席について10分ほど。

ついにきました〜フィッシュヘッドカリー！

食欲そそるカレースパイスとほのかなココナッツミルクの香りが広がります✨

土鍋で作っているので、席に置かれてもしばらくグツグツしていて、これまた食欲をそそられます。。。

ごはんのお皿に魚と野菜とカレーをたっぷりかけて。

ごはんをカレーにひたひたにしていただきます！

・・・んーやっぱり最高に美味しい！！

おいしすぎる。。😭🧡

サラサラしたココナッツミルクのカレーにスパイスがしっかりきいていて、甘ーいキャベツとオクラとインゲンがたっぷり。野菜もカレーの味がしみしみ。

魚の身はこのチリ醤油につけてたべると、これまた絶品です。

この日は大人4人で大サイズをオーダーしましたが、スープおかわり(無料)までしてたらふく食べました😋

Rena

お友達夫婦も「美味しい！美味しい！」と言いながらたのしんでくれました✨

まとめ

・・・美味しくて本当に大好きなので熱量高めになってしまいましたが(笑

日本人の口にも合い、癖がなく食べやすいので本当にオススメ！

JBに来た際にはぜひ早起きして(笑

この美味しいフィッシュヘッドカリー楽しんでみてくださいね✨

Rena

30代の日本人。マレーシアで7年過ごしたのち、結婚を機にシンガポールのお隣ジョホールバルへ引越し。今はジョホールバルとシンガポールの2拠点生活！シンガポールで会社員として働きながら、中華系マレーシア人の夫と猫さんの3人で暮らしています。グルメ、旅、仕事、生活のことなど発信しています。趣味はIpadでイラストを描くこと🎨